Eu e minha família passamos o Natal no Valcartier, que nessa época do ano é um parque de inverno. No verão ele vira um parque aquático (quero muito conhecer). Vou contar um pouco da experiência: 

Nunca tinha feito uma atividade como essa e devo dizer que foi muito divertido. O parque é bem grande e tem varias pistas, desde as mais suaves até as mais radicais (no site deles tem mais detalhes sobre as pistas). Para escorregar, como mostro no vídeo, você deve pegar uma boia e subir para a pista escolhida. 

Minha família esta passando as férias comigo, por isso não tive tempo para elaborar um tutorial de festas de fim de ano. Enquanto isso, estou filmando um pouco das atividades que estamos fazendo e das novidades que acontecem por aqui.

Dessa vez filmei a segunda (entre as três) tempestades de neve que tivemos aqui nas ultimas semanas. No vídeo você poderá conhecer um pouco dessa realidade cheia de neve, que é bem diferente da que temos no Brasil.

Feliz Natal para todos!!!

Para quem não come carne, essa é uma excelente opção de hambúrguer  Para quem come carne, o que posso dizer é que ele continua sendo uma excelente opção, pois é DELICIOSO! Prefiro mil vezes do que um hambúrguer de carne... o sabor é fantástico.

Primeiramente vi uma receita em um dos meus canais de receita favoritos, o TheSweetestVegan. Ai fiz em casa, mas com algumas mudanças. Depois fui nesse bar e tinha um prato no mesmo estilo. Desde então esse é meu hambúrguer favorito. Hoje vou contar como ficou minha versão!

O que vai diferenciar ser Vegetariano ou Vegan serão os produtos usados.

Ingredientes:

- 3 fatias de pão de hambúrguer com gergelim;
- 1 cogumelo portobello (de preferencia do tamanho do pão);
- Queijo cheddar (normal ou vegan);
- Tomate maduro picadinho;
- Cebola picadinha;
- Alface americano;
- Molho barbecue (compre pronto);
- Molho de cebola agridoce (compre pronto).

Passo-a-passo: 

Para começar você vai limpar o cogumelo. Parece estranho, mas a forma correta é passar um pano úmido ou papel toalha na parte de cima, só para tirar grãos remanescentes. Depois, coloque o cogumelo com o fundo (talo) para cima em uma assadeira alta e regue-o com molho barbecue diluído em um pouco de água. Você ira diluir para ele penetrar bem e irrigar seu cogumelo. Leve ao forno por 15 minutos a 220°C.

Enquanto ele cozinha e pega sabor você vai lavar o alface, corta o tomate e a cebola. Em uma panela, frite a cebola e deixe caramelizar com molho barbecue e molho de cebola agridoce, também diluído em um pouco de água. Deixe reduzir, até a cebola ficar bem douradinha e virar um molho.

Agora você vai montar seu hambúrguer: na primeira camada coloque uma parte do molho de cebola, alface, e queijo. Na segunda camada coloque mais cebola, o cogumelo e finalize com tomates.

Hum... seu hambúrguer esta pronto e suculento! Assista a um filme/seriado e aproveite!


Pulo do gato: Se você não encontrar o pão com gergelim, deixe o pão esquentar por alguns minutos e quando retirar do forno coloque um pouco de molho de cebola agridoce por cima e salpique o gergelim! Voilà.


Para quem adora receitas também indico os seguintes canais: I Could Kill for Dessert, Dulce Delight e The Vegan Zombie.

Eu prometo e cumpro! Fiz um vídeo, dividido em duas partes e vários temas, para apresentar para vocês minhas Primeiras Impressões do Canada. Estou aqui há um mês e algumas semanas e tenho muita coisas para compartilhar!

E para terminar, uma amostrinha do que está rolando nas redes sociais (Instagram, Facebook e Twitter):