Momento Gourmet: Nutella caseira (vegana)
Aprenda a fazer Nutella em casa. Receita simples, rápida e vegana! Em minha opinião fica mais gostosa e saudável! Você poderá verificar na embalagem do chocolate se ele leva leite, mas em geral, quanto mais amargo, mais improvável.
1 xícara de avelãs torradas e sem pele
115g de chocolate amargo derretido
2 colheres de sopa de cacau em pó
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro (ou menos)
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de óleo de coco (sem sabor)
Modo de preparo:
Processe as avelãs até que transformem-se em uma pasta. Depois adicione o chocolate derretido, o cacau em pó, o açúcar, a baunilha e o óleo de coco e processe novamente até serem totalmente incorporados (se precisar pare, e com uma colher misture o que ficou na beirada da vasilha).
A quantidade de açúcar e óleo de coco ficara a seu critério. Eu prefiro mais amargo, então só usei 1/4 de xícara. Em relacao ao óleo de coco, você pode omitir, se preferir uma textura mais grossa ou adicionar mais para ter cremosidade. Sempre coloque aos pouco e prove, para que não fique oleoso.
Para fazer mais, dobre, triplique ou quadruplique a receita!!!
Agora é só colocar sua Nutella em um pote e deixar em temperatura ambiente (se colocar na geladeira ficará muito duro). Bon appétit!!!
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