Impressões de brasileiros recém-chegados no Canadá


Apresento para vocês uma série de entrevistas feita com Brasileiros morando em Montreal. Saiba mais detalhes abaixo.

Vídeo 1 de 3. Neste vídeo conheçam Lídia, Luana e Volmer, três brasileiros que chegaram ha 1 mês em Montreal. 

Temática: Será que eles foram bem recebidos? Qual a comida favorita deles? Será que eles passaram por alguma situação constrangedora/engraçada?




Vídeo 2 de 3. Neste vídeo conheçam Camilinha, programadora, morando em Montreal há 1 ano e 2 meses; Kelly que chegou há um mês e veio morar com o namorado e Jorge que chegou há duas semanas e veio aprender francês. 

Temática: O que foi mais marcante no Canadá (positivo ou negativo)? Você fala a língua local? Foi fácil aprender? De que produtos brasileiros você mais sente falta? O que tem no Canada que você acha que deveria ser implantado no Brasil?




Vídeo 3 de 3. Neste vídeo conheçam Felipe, estudante de Biologia, que chegou há 1 mês para estagiar na área de Ecologia na UQAM.

Temática: Será que ele foi bem recebido? Qual a comida favorita dele? Será que ele passou por alguma situação constrangedora/engraçada? O que foi mais marcante no Canadá (positivo ou negativo)? Ele fala a língua local? Foi fácil aprender? De que produtos brasileiros ele mais sente falta? Quais pontos turísticos que ele indica?



World Tofu Day: Churrasco Vegan Gratuito em Montreal


Dia 26 de julho é o World Tofu Day (Dia Mundial do Tofu). A data não foi escolhida por acaso. No auge do verão, todo mundo está fazendo Churrasco (que na América do Norte consiste em hambúrgueres e cachorros-quentes). 

A missão do Dia Mundial do Tofu é espalhar a informação e incentivar o público a pensar em alternativas para produtos de origem animal e derivados e ajudar a parar de apoiar as crueldades envolvidos na sua produção. Há também inúmeras outras razões pelas quais as pessoas estão se movendo em direção a dietas à base de plantas. Para tal a  SPA Canada (Sociedade de proteção aos animais) organizou um Churrasco vegano gratuito em Montreal.


Alguns materiais interessante para quem quer se aprofundar no tema:

Documentário Troque Facas por Garfos

Forks Over Knives examina a profunda afirmação de que a maioria, se não todas, as doenças degenerativas que nos afligem podem ser controladas, ou mesmo revertidas, rejeitando nosso menu atual de alimentos de origem animal e altamente processados. O filme traça os percursos pessoais de um par de pioneiros e subestimados pesquisadores, Dr. T. Colin Campbell (Cientista Nutricional da Universidade de Cornell) e Dr. Caldwell Esselstyn (Renomado cirurgião e chefe da Breast Cancer Task Force na mundialmente conhecida, Cleveland Clinic).

Documentário A Carne é Fraca

A Carne é Fraca é um documentário brasileiro produzido pelo Instituto Nina Rosa sobre os impactos que o ato de comer carne representa para a saúde humana, para os animais e para o meio-ambiente.


Palestra inspiradora de Gary Yourofsky, na íntegra, sobre direitos animais e veganismo, realizada na Universidade Georgia Tech, nos EUA, no verão de 2010. Ouça a esse sensacional palestrante que vai desmitificar mitos, inundar sua mente com fatos interessantes e ajudá-lo a fazer escolhas éticas para ter um coração e uma alma mais saudáveis . Seu estilo carismático de discurso é único e tem de ser visto por qualquer um que se preocupe com animais ou que deseje transformar o mundo um lugar melhor.

Para mais informações, por favor, visite: 

E isso não é nem metade dos materiais disponíveis. Minha ideia é dar o pontapé inicial para os que tem interesse. A partir disso vocês encontrarão muito mais materiais disponíveis na internet.


Agora vamos as fotos do evento!


Na fila! Que estava looonga. Mais passou super rápido com a boa companhia!

Com o mascote da SPA! Au-au-au! Eu queria tirar a foto e estava com vergonhar de chamá-lo. Ai, Luana foi la e chamou!


Foto com MagiCjack, musico e ativista.

Hora do churrasco!
Ele usaram minha marca favorita. A Sol Cuisine! Os hambúrgueres são GMO-free! Eu amo o de Curry (amarelinho).




Hora de comer! Eles capricharam. Até queijo tinha nos hambúrgueres!
Página do evento no Facebook para quem quiser ver mais fotos: Clique aqui!

Momento Gourmet: Bolo de coco com cobertura de chocolate amargo vegano


Esse foi um dos melhores bolos que já fiz. A historia é a seguinte: meu marido comprou uma pasta de coco (coconut spread - olha ela a venda na vitacost). Quando provei, fiquei maravilhada, pois parecia beijinho, só que sem açúcar. Eu fiquei tao entusiasmada, que resolvi que precisava fazer um bolo de coco e usar o spread como recheio. Esse foi o resultado!






Ingredientes:

Massa
1 1/2 xícara (cup) de farinha de trigo
1 xícara (cup) de açúcar de coco (ou açúcar mascavo)
1 colher de chá  (tsp) de bicarbonato de sódio 
3/4 de xícara (cup) de coco ralado
1/2 colher de chá (tsp) de sal
1 xícara (cup) de leite de coco
1/2 xícara (cup) de óleo de coco
Metade de 1/4 de xícara (cup) de vinagre (branco ou de maça)
1 colher de sopa (tbsp) de extrato de baunilha

Recheio
Pasta de coco (coconut spread) suficiente para rechear (se você não tiver esse ingrediente, pode fazer bejinho com pouco açúcar)

Cobertura
1/2 xícara (cup) de gotas de chocolate 70% cacau (ou chocolate picadinho)
Lâminas de coco para decorar
Calda de chocolate de sua preferencia

Modo de preparo:

Antes de começar a fazer o bolo (que é muito rápido), pré-aqueça o forno em 180°C. Separe uma assadeira redonda com  22 cm de diâmetro (pode ser daquelas de soltam a lateral). É importante que você tenha em mente que não desenformará o bolo. Coloque uma colher de chá de óleo e espalhe com um papel absorvente em toda a assadeira. A assadeira ficará levemente oleosa e isso impedirá que o bolo grude.

Em uma vasilha larga misture com um whisk os ingredientes sólidos: farinha de trigo, açúcar, bicarbonato de sódio e o sal. Em outra vasilha misture os ingredientes líquidos: leite de coco, óleo de coco, vinagre e baunilha. Depois coloque a mistura liquida dentro da sólida e misture, até completamente incorporado. Não misture excessivamente.

Coloque metade da massa na assadeira. Depois espalhe a pasta de coco, fazendo como um recheio. Não se preocupe em deixar a superfície lisa e homogênea, pois a pasta tem consistência um pouco difícil de trabalhar. Depois coloque o resto da massa por cima.

Leve para assar por 35 minutos. Verifique com um palito se esta assado, se não deixe por mais 5 minutos e verifique. Assim que estiver seco, retire e não desligue o forno.

Coloque as gotas de chocolate em cima do bolo e retorne ao forno por 1 minuto. Depois espalhe o chocolate com o fundo de uma colher de sopa. Para finalizar coloque as laminas de coco e se desejar decore com calda de chocolate.

Pulo do gato: Às vezes eu misturo o sólido e o liquido em uma vasilha só. Tudo depende do meu humor para lavar coisas. Não fará diferença.

Vagas de Emprego no Canadá (desenvolvimento de jogos e efeitos especiais)


A ABACUS, agência líder em recrutamento especializado de profissionais de TI formados no exterior, possui vagas disponíveis para a área de Tecnologia em Montreal, no Canada.

Se você deseja viver uma experiência de trabalho no exterior, assista a este vídeo para saber mais detalhes:





As candidaturas serão recebidas até o dia 04 de agosto de 2014 e os candidatos pré-selecionados serão convocados para o processo seletivo, que acontecerá via Skype*.

*É de responsabilidade do candidato providenciar o acesso a um computador com o software Skype instalado para o dia da entrevista.

Vagas: 

Desenvolvedor de Jogos Mobile: http://bit.ly/1xSWG9L
Gerente de Produção de TI: http://bit.ly/1mJotXV






Supermercado no Canada: A série completa


Preços e produtos em Supermercado no Canada. Essa série contará com 4 videos, mostrando um supermercado canadense.

Vídeo filmado entre fevereiro e março de 2014. Áudio gravado no final de abril de 2014.

Site do Supermercado visitado: http://www.metro.ca






Outros supermercados:

Marcas com produtos veganos/orgânicos citados:
Natur-a bebidas orgânicas http://www.nutrisoya.com
Molho de tomate orgânico http://www.cheltenhouse.com
Tofu orgânico http://www.morinu.com
Sucrilho orgânico http://www.naturespath.com



Sobre produtos transgênicos: