Amigo Secreto Internacional




Neste evento, em clima de Natal, 10 YouTubers brasileiros que moram em diferentes países se reunir am para fazer um amigo secreto virtual. Os presentes trocados também foram virtuais, o que tornou a brincadeira ainda mais divertida. O evento teve 2 rodadas: 1) o amigo secreto e a adivinhação de quem tirou quem; 2) uma pergunta sobre o país que o amigo secreto mora.

Participantes:


Países:

Alemanha
Austrália
Canadá
Dinamarca
Inglaterra
Noruega
Polônia

Testando os novos Equipamentos




Agradeço a todos que confiaram em mim. Aí está o resultado das doações (quanto arrecadei, quanto gastei, o que comprei). Esse foi um primeiro teste nas configurações padrão. Espero que gostem das melhorias.

Equipamentos:

Câmera: Canon Rebel T5i (Full HD) com lente EF-S 18-55mm f/3.5-5.6 IS STM
Microfone: Audio Technica ATR3350iS
Monopod: Dolica WT-1003
Cabeça do monopod: Patec® 360 Degree DSLR Camera 
Cartão de memória: SanDisk Extreme Pro 32GB
2 baterias
Protetor de lente
Suporte para celular

Curiosidade: Comportamento Canadense


Momento Gourmet: Panqueca vegana




Rendimento: 12 panquecas


Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de farinha integral
2 xícaras de água
1 xícara de leite vegetal
2 colheres de sopa de levedura nutricional (opcional)
1 colher de sopa de fermento em pó
Ervas de sua preferência (eu uso ervas finas)   
1 fio de azeite
1 colher de chá de vinagre de maçã
Uma pitada de levedo de cerveja
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 230 graus célsius.

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem, até formar uma mistura homogênea. Aqueça uma frigideira anti-aderente* e coloque um fio de óleo (eu uso óleo de semente de uva, por esquentar bastante). Com um papel absorvente, espalhe o óleo no fundo da panela. Você também pode usar óleo em spray. Deixe ficar bem quente (para conferir, você pode espirrar um pouco de água para ver se irá vaporizar).

Agora, despeje quantidade suficiente para cobrir o fundo da frigideira. Com uma colher ou espatula de crepe espalhe a massa rapidamente. Não deixe ficar muito grosso. Vire a panqueca e deixe dourar do outro lado. Às vezes a primeira não sai boa, mas você pode acertar no segunda! É completamente normal errar no inicio, é só uma questão de pegar o jeito.

Eu sempre preparo o recheio antecipadamente. Organizo minha bancada da seguinte forma: coloco dois pratos para colocar as panquecas e ir recheando e logo ao lado coloco a assadeira com molho de tomate no fundo. Em volta dos pratos deixo os recheios já prontos. A medida que a panqueca fica pronta, eu boto no prato e reservo. Rapidamente coloco a massa de panqueca na frigideira e enquanto esta assa, eu recheio a panqueca, que aguarda no prato.

Por fim, cubra as panquecas com molho de tomate e deixe gratinar por 8 minutos.

Você pode fazer o recheio que preferir. Tofupiry com espinafre, tomates secos com mandioqueijo, daiya cheese com cogumelos, etc. Eu gosto de fazer de daiya cheese com presunto defumado tofurky e cogumelos (que refogo antes). Também adoro fazer somente de queijo e adicionar cream cheese. Use a criatividade!

Para dar uma cor a massa, você pode batê-la no liquidificador com um pouco de cenoura (laranja), beterraba (rosa) ou espinafre (verde).

*Dica de saúde: Eu não uso frigideira de teflon, por conta dos químicos. Acabei optando por ter uma frigideira de crepe de aço da De Buyer e "temperei", de modo que se tornou anti-aderente. A frigideira de crepe é ótima, pois a lateral é baixa, facilitando virar o crepe. Quando ela está bem quete, nada gruda.

Meus empregos no Canadá




Mercado de Trabalho no Canada - Montreal versus Quebec: https://www.youtube.com/watch?v=KJbG1H5l2LU


Como aprendi inglês e francês: https://www.youtube.com/watch?v=pSx8rfPelpE